การขยายการเรียกคืนอาหารแช่แข็งเนื่องจากการปนเปื้อนของลิสเทอเรีย

การเรียกร้องคืนสินค้าที่สำคัญเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งหลายร้อยรายการ โดยเฉพาะรายการอาหารเช้า เช่น วาฟเฟิลและแพนเค้ก ได้ขยายตัวออกไปเนื่องจากมีความกังวลเกี่ยวกับการปนเปื้อนของลิสเตอร์เรีย บริษัท TreeHouse Foods Inc. ซึ่งตั้งอยู่ในโอกบรูค รัฐอิลลินอยส์ ได้ประกาศเรียกร้องคืนสินค้าเวอร์ชันล่าสุดที่มีผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์ที่ผลิตที่โรงงานในออนแทรีโอ แคนาดา และจัดจำหน่ายไปยังเครือข่ายร้านขายของชำหลายแห่ง เช่น Aldi, Kroger, Walmart และ Publix

แม้จะไม่มีรายงานการเจ็บป่วยที่เชื่อมโยงกับการเรียกร้องคืนสินค้านี้โดยเฉพาะ แต่ TreeHouse Foods กำลังทำงานร่วมกับหน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารในสหรัฐอเมริกาและแคนาดาเพื่อจัดการกับความเสี่ยงจากการปนเปื้อน ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบรวมถึงแบรนด์ที่หลากหลาย โดยเฉพาะ Great Value ของ Walmart และ Good & Gather ของ Target ผู้บริโภคต้องถูกกระตุ้นให้ทิ้งสินค้าดังกล่าวหรือส่งคืนที่ร้านค้าสำหรับการคืนเงิน

ความกังวลครั้งแรกเกิดขึ้นเมื่อวันที่ 18 ตุลาคม เมื่อการตรวจสอบคุณภาพตามปกติพบว่ามีลิสเตอร์เรียที่สถานที่ผลิตในออนแทรีโอ การตรวจสอบเพิ่มเติมแสดงให้เห็นว่า หลายสายการผลิตอาจมีการปนเปื้อนอยู่ด้วย ในการตอบสนอง บริษัทได้หยุดการผลิตและมีแผนที่จะดำเนินการทำความสะอาดอย่างกว้างขวางก่อนที่จะกลับสู่การดำเนินงาน

โดยทั่วไปแล้วการติดเชื้อจากลิสเตอร์เรียอาจมีตั้งแต่ปัญหาเล็กน้อยไปจนถึงปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับกลุ่มที่เปราะบาง เช่น ผู้หญิงตั้งครรภ์และผู้สูงอายุ CDC ระบุว่าประมาณ 1,600 การติดเชื้อจากลิสเตอร์เรียเกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกาทุกปี โดยมีอัตราการเสียชีวิตที่สูง เหตุการณ์นี้ถือเป็นการเรียกร้องคืนสินค้าหลักด้านอาหารครั้งที่สามที่เกี่ยวข้องกับลิสเตอร์เรียในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา

เคล็ดลับที่จำเป็นและชีวิตฮักสำหรับการจัดการความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหาร

เนื่องจากการเรียกร้องคืนสินค้าที่เกิดขึ้นล่าสุดในผลิตภัณฑ์อาหารเช้าแช่แข็งที่มีการปนเปื้อนของลิสเตอร์เรีย จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งที่ผู้บริโภคจะต้องระมัดระวังเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร ด้านล่างนี้คือ เคล็ดลับ ชีวิตฮัก และข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ เพื่อช่วยให้คุณนำทางการเรียกร้องคืนสินค้าและให้ความมั่นใจกับความปลอดภัยของมื้ออาหารของคุณ

1. รู้ทันการเรียกร้องคืนสินค้า
ตรวจสอบเว็บไซต์ของ FDA และ CDC เป็นประจำเพื่อติดตามความคืบหน้าเกี่ยวกับการเรียกร้องคืนสินค้า การสมัครรับการแจ้งเตือนสามารถช่วยให้คุณรับข้อมูลข่าวสารล่าสุดได้ คุณสามารถเยี่ยมชม FDA เพื่อดูข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร

2. เข้าใจความเสี่ยงจากลิสเตอร์เรีย
ลิสเตอร์เรียถือว่าน่ากลัวโดยเฉพาะเนื่องจากสามารถเติบโตในสภาพแวดล้อมที่เย็นกว่า เช่น ตู้เย็นของคุณ การปรุงอาหารให้สุกเป็นสิ่งสำคัญเพื่อฆ่าเชื้อโรคที่เป็นอันตราย อย่าลืมว่า ผลิตภัณฑ์ที่พร้อมรับประทานควรได้รับความร้อนก่อนการบริโภค โดยเฉพาะถ้ามีการเรียกร้องคืน

3. รักษาความสะอาดในครัวของคุณ
การใช้โปรโตคอลความสะอาดที่เข้มงวดในครัวของคุณสามารถช่วยป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรีย ให้ทำความสะอาดพื้นผิวต่าง ๆ เป็นประจำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพื้นที่ที่สัมผัสกับอาหารดิบ ให้แน่ใจว่าอาหารที่มีความเสี่ยงสูงจะถูกเก็บและเตรียมแยกจากกันเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม

4. จัดระเบียบช่องเก็บอาหารและตู้กับข้าว
ทำให้มีระบบที่เป็นระเบียบสำหรับอาหารแช่แข็งและสินค้าจากตู้กับข้าวของคุณ ป้ายวันที่ไว้อย่างชัดเจนและให้แน่ใจว่าสินค้าเก่าจะถูกใช้งานก่อน นี่จะช่วยเพิ่มความสดใหม่ของอาหารและลดความเสี่ยงในการเก็บสินค้าที่เรียกร้องคืนไว้อย่างไม่จำเป็น

5. ทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบอย่างปลอดภัย
หากคุณมีสินค้าที่ถูกเรียกร้องคืน ให้ทิ้งอย่างปลอดภัย พิจารณาห่อผลิตภัณฑ์ด้วยพลาสติกก่อนที่จะทิ้งเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีใครretrieveได้โดยบังเอิญ ตรวจสอบกับร้านค้าสำหรับนโยบายการคืนสินค้าที่เกี่ยวข้องกับการเรียกร้องคืน

6. รู้จักอาการของการติดเชื้อจากลิสเตอร์เรีย
การรับรู้ถึงอาการสามารถช่วยชีวิตได้ อาการเริ่มต้นได้แก่ ไข้ ปวดกล้ามเนื้อ คลื่นไส้ และท้องเสีย สำหรับกลุ่มที่เสี่ยง อาการอาจพัฒนาไปสู่ภาวะที่รุนแรงขึ้น หากคุณสงสัยว่าได้บริโภคอาหารที่ปนเปื้อน ติดต่อผู้ดูแลสุขภาพโดยเร็ว

7. เพิ่มการรับรู้ในชุมชนของคุณ
แชร์ข้อมูลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารภายในชุมชนหรือกลุ่มสังคมของคุณ การเพิ่มระดับการรับรู้สามารถมีผลอย่างมีนัยสำคัญต่อสุขภาพของชุมชนโดยทำให้ผู้อื่นมีความรู้เกี่ยวกับความเสี่ยงและการเรียกร้องคืนที่อาจเกิดขึ้น

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ:
คุณรู้หรือไม่ว่าลิสเตอร์เรียสามารถอยู่รอดในอุณหภูมิที่ต่ำถึง 0°C (32°F)? ความสามารถในการเติบโตภายใต้สภาพการเก็บรักษาที่เย็นนี้ทำให้เห็นถึงความสำคัญของการบริโภคอาหารภายในวันหมดอายุและทำตามแนวทางความปลอดภัย

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแนวทางการปฏิบัติด้านความปลอดภัยของอาหารและข่าวการเรียกร้องคืนล่าสุด โปรดเยี่ยมชม CDC. การดำเนินการอย่างมีสติและมีข้อมูลสามารถปรับปรุงความตระหนักรู้ด้านความปลอดภัยของอาหารของคุณและช่วยให้คุณรักษาความปลอดภัยให้กับครอบครัวของคุณ