В неожиданном повороте событий известная сеть ресторанов Shari’s Cafe & Pies закрыла все свои заведения в Орегоне, что оставило многих местных жителей и путешественников в недоумении. Известная своей уникальной шестиугольной архитектурой и как место, куда можно зайти поздно ночью, эта сеть была любимой остановкой для тех, кто путешествовал по межштатной трассе 5 с 1970-х годов.
Недавнее освещение в СМИ показало, что закрытие связано с серьезными финансовыми трудностями, с которыми столкнулась компания. Электронное письмо, отправленное CEO материнской организации Shari’s, подтвердило прекращение операций в Орегоне, указав на наличие значительных долгов, которые не могли быть оплачены. Местная экономика пострадала особенно сильно, поскольку эти заведения стали неотъемлемой частью сообществ, которые они обслуживали.
В свой пик Shari’s имела 42 заведения по всему Орегону; однако это число сократилось до всего лишь 17 на прошлых выходных. Резкое закрытие оставляет заметную пустоту в ресторанной среде, но, похоже, заведения в Северной Калифорнии, Вашингтоне и Айдахо остаются не затронутыми и продолжают работать.
Это событие знаменует окончание любимой главы для поклонников сети «северо-западной домашней кухни», подчеркивая проблемы, с которыми сталкиваются многие бизнесы в современных экономических условиях, пытаясь удержать свои двери открытыми и поддерживать свои традиции.
Восприятие изменений: Лайфхаки и интересные факты после закрытия Shari’s Cafe & Pies
Недавнее закрытие Shari’s Cafe & Pies в Орегоне оказало значительное влияние на местное сообщество и отразило более широкое ощущение перемен в ресторанной сфере. Хотя это трудное время для поклонников этой любимой сети, существует несколько советов, лайфхаков и интересных фактов, которые помогут справиться с этой трансформацией и, возможно, найти новые любимые заведения.
Откройте для себя местные закусочные и кафе: Один из лучших способов заполнить пустоту, оставленную Shari’s, — это исследовать местные закусочные и кафе. Многие небольшие заведения предлагают уникальные меню и ту же дружелюбную атмосферу, которая определяла Shari’s. Используйте сайты с отзывами или приложения, чтобы найти скрытые жемчужины в вашем районе.
Воссоздайте свои любимые блюда дома: Подумайте о том, чтобы обратиться к своей кухне и попробовать воссоздать некоторые из ваших любимых блюд Shari’s дома! Ищите рецепты-копии в интернете или экспериментируйте с собственными вариантами классических блюд комфорта, таких как пироги и завтраки.
Изучайте новую комфортную еду: С закрытием одной сети появляется возможность открыть для себя новые рестораны с комфортной едой, которые могут предложить аналогичный опыт. Ищите закусочные, которые предлагают сытные варианты завтраков или уютные пироги. Исследуйте местные фавориты или спросите у друзей рекомендации.
Поддерживайте местные бизнесы: Ищя замену Shari’s, не забудьте поддержать местные бизнесы, особенно те, которые могли пострадать во время пандемии или экономических трудностей. Ваша поддержка может помочь укрепить местную экономику и сохранить уникальные кулинарные заведения.
Используйте ресторанные приложения и службы доставки: В эпоху технологий многие рестораны предлагают приложения, которые предоставляют обновления о местных предложениях, акциях и меню. Возможно, стоит проверить, есть ли местные любимцы, которые предлагают услуги доставки, что позволит вам наслаждаться комфортной едой дома.
Будьте в курсе местных событий по еде: Следите за местными фестивалями еды или ярмарками — это также может быть веселым способом открыть для себя новые вкусы и встретить местных шеф-поваров. Многие города проводят сезонные мероприятия, посвященные местной кухне, где вы можете попробовать различные блюда и, возможно, найти новое любимое заведение.
Интересный факт — Эволюция культуры закусочных: Закрытие таких культовых закусочных, как Shari’s, подчеркивает изменяющийся ландшафт ресторанного бизнеса. Исторически закусочные служили центрами сообществ с начала 20 века, предлагая доступные блюда. Сегодня их эволюция продолжается, а многие адаптируются к современным вкусам и более здоровым вариантам.
Устойчивость в ресторанном деле: Несмотря на закрытие любого ресторана, дух общественного питания остается. Новые концепции постоянно появляются, креативные шеф-повары и рестораторы рискуют, чтобы привнести свежие идеи в свои сообщества. Следите за местными новостями о открытиях, которые могут заполнить пустоту, оставленную Shari’s.
Исследуя кулинарные изменения в вашем районе, примите возможность исследовать, воссоздавать и наслаждаться разнообразной food-культурой вокруг вас. Для получения дополнительных сведений о местных заведениях и системах поддержки посетите eater.com, чтобы узнать много информации о трендах в ресторанах и местных рекомендациях.