В значительной демонстрации перед штаб-квартирой компании WK Kellogg Co. в Баттл-Крик, штат Мичиган, собралось множество озабоченных потребителей, которые призвали компанию исключить искусственные красители из своих завтраков. Несмотря на предыдущие обязательства компании, многие из её популярных продуктов, включая Froot Loops и Apple Jacks, по-прежнему содержат синтетические красители и BHT – консервант – на рынке США.
Активисты представили петицию, подписанную более чем 400 000 человек, ссылаясь на исследования, которые связывают искусственные красители с потенциальными проблемами поведения у детей. Вани Хари, известный защитник пищевых продуктов, выразила солидарность с родителями, стремящимися обеспечить своих детей более здоровыми продуктами, свободными от химических добавок.
Хотя Управление по контролю за продуктами и лекарствами США расследовало влияние этих красителей и обнаружило минимальные негативные эффекты у большинства детей, общественное мнение смещает акцент в сторону предпочтения натуральных ингредиентов. WK Kellogg, который стал самостоятельной компанией в прошлом году, уже приняла натуральные красители для своих злаков, продаваемых в других странах, таких как Канада.
В тот же день, когда прошли протесты, Kellogg подтвердила свою приверженность безопасности потребителей, заявив, что более 85% продаж её злаков свободны от искусственных красителей. Тем не менее, меняющиеся предпочтения потребителей, особенно подчеркиваемые недавними законодательными действиями в Калифорнии, запрещающими определенные пищевые красители в обедах государственных школ, могут побудить компанию пересмотреть свою политику в отношении ингредиентов на рынке США.
Укрепляем Ваш завтрак: Советы для более здорового начала дня
В свете недавних протестов, выступающих за удаление искусственных красителей из завтраков, многие потребители становятся все более осведомленными о ингредиентах в своей пище. Независимо от того, коснутся ли вас эти изменения напрямую или вы просто хотите сделать более здоровый выбор в своем ежедневном рационе, вот несколько полезных советов, лайфхаков и интересных фактов, которые стоит учесть при выборе вариантов завтрака.
1. Читайте этикетки: Знайте, что вы едите
Прежде чем положить коробку с хлопьями в свою тележку, уделите минуту, чтобы ознакомиться со списком ингредиентов. Обратите внимание на искусственные красители, консерванты, такие как BHT, и другие синтетические добавки. Выбор продуктов с короткими списками ингредиентов обычно означает, что они содержат меньше химических веществ и добавок.
2. Выбирайте натуральные красители
Если вам не хватает ярких цветов, часто встречающихся в переработанных злаках, подумайте о том, чтобы сделать свои собственные дома. Используйте натуральные ингредиенты, чтобы добавить цвет, такие как сок свеклы для красного или куркума для желтого. Это может сделать ваш завтрак более здоровым и увлекательным для приготовления с детьми!
3. Изучайте альтернативы из цельного зерна
Многие завтраки насыщены сахарами и искусственными ингредиентами. Ищите злаки из цельного зерна, которые обеспечивают больше клетчатки и необходимых питательных веществ, не жертвуя вкусом. Цельные злаки могут помочь вам дольше чувствовать себя сытыми и обеспечить устойчивую энергию на протяжении всего дня.
4. Делайте домашнюю гранолу
Вместо того чтобы покупать готовую гранолу, которая часто содержит добавленные сахара и искусственные ингредиенты, подумайте о том, чтобы сделать свою собственную. Смешайте овсянку, орехи, семена и натуральный подсластитель, такой как мед или кленовый сироп, затем запекайте до золотистого цвета. Вы контролируете ингредиенты!
5. Включите свежие фрукты
Увеличьте питательную ценность вашего завтрака, добавив свежие фрукты. Ягоды, бананы и яблоки не только придают натуральную сладость, но и обеспечивают клетчатку и жизненно важные витамины. Это отличный способ улучшить вкус и внешний вид вашего утреннего блюда без синтетических добавок.
6. Узнайте больше о пищевых добавках
Понимание того, какие добавки могут влиять на ваше здоровье, имеет решающее значение. Исследования показывают, что некоторые искусственные красители могут быть связаны с проблемами поведения у детей, поэтому многие родители выступают за более чистые и натуральные варианты пищи. Оставаться информированным помогает вам принимать лучшие решения для себя и своей семьи.
7. Присоединяйтесь к движению
Если вы сильно беспокоитесь о пищевых добавках и хотите, чтобы ваш голос был услышан, подумайте о том, чтобы присоединиться к группам защиты потребителей. Многие организации стремятся продвигать прозрачность и более здоровые продукты, позволяя вам вносить вклад в значительные изменения в пищевой промышленности.
Интересный факт: Знали ли вы, что потребители в США все чаще выбирают натуральные, а не искусственные красители, побуждая такие крупные компании, как WK Kellogg, адаптировать свои формулы продуктов? Этот сдвиг приводит к увеличению числа продуктов на рынке, которые являются как привлекательными, так и более здоровыми.
Для получения дополнительных сведений о выборе продуктов и здоровом образе жизни вы можете ознакомиться с ресурсами, доступными на сайте CDC, или узнать о питании на сайте USDA. Принятие более здоровых привычек завтрака не только полезно для вас, но также может положительно повлиять на производителей пищи, чтобы они приоритизировали здоровье потребителей.