O retragere semnificativă care implică sute de produse alimentare congelate, în special articole de mic dejun precum vafe și clătite, a fost extinsă pe măsură ce au apărut îngrijorări cu privire la contaminarea cu listeria. TreeHouse Foods Inc., cu sediul în Oak Brook, Illinois, a anunțat retragerea actualizată care afectează produsele fabricate în facilitățile lor din Ontario, Canada și distribuite în numeroase lanțuri de magazine, precum Aldi, Kroger, Walmart și Publix.
Deși nu au fost raportate cazuri de îmbolnăvire legate de această retragere specifică, TreeHouse Foods colaborează cu autoritățile de siguranță alimentară din SUA și Canada pentru a aborda riscul de contaminare. Produsele afectate includ diverse mărci, în special Great Value de la Walmart și Good & Gather de la Target. Consumatorii sunt încurajați să arunce aceste articole sau să le returneze retailerilor pentru o rambursare.
Îngrijorările inițiale au apărut pe 18 octombrie, când testele de calitate de rutină au descoperit listeria la site-ul de fabricație din Ontario. Investigațiile ulterioare au indicat că mai multe linii de producție ar putea, de asemenea, să aibă contaminare. Ca răspuns, compania a oprit producția și plănuiește să implementeze proceduri extinse de curățare înainte de a relua operațiunile.
În general, infecțiile cu listeria pot varia de la probleme ușoare la preocupări grave pentru sănătate, în special pentru populațiile vulnerabile, cum ar fi femeile însărcinate și vârstnicii. CDC notează că aproximativ 1.600 de infecții cu listeria apar anual în SUA, cu o rată de mortalitate semnificativă. Acest incident marchează a treia mare retragere de alimente legată de listeria în ultimele luni.
Tipsuri esențiale și soluții pentru gestionarea riscurilor de siguranță alimentară
În lumina recentei retrageri a articolelor congelate de mic dejun din cauza contaminării cu listeria, este crucial ca consumatorii să rămână vigilenți cu privire la siguranța alimentară. Mai jos sunt câteva sfaturi, soluții și fapte interesante pentru a vă ajuta să navigați în retragerile de alimente și să asigurați siguranța meselor dumneavoastră.
1. Rămâneți informat despre retrageri
Verificați regulat site-urile FDA și CDC pentru actualizări cu privire la retragerile de alimente. Înscrierea pentru alerte vă poate ajuta să rămâneți la curent. De asemenea, puteți vizita FDA pentru cele mai recente știri privind siguranța alimentară.
2. Înțelegeți riscurile de listeria
Listeria este deosebit de periculoasă deoarece poate crește în medii reci, cum ar fi frigiderul dumneavoastră. Gătirea alimentelor corespunzător este esențială pentru a distruge orice bacterii dăunătoare. Amintiți-vă că produsele gata de consum ar trebui să fie încălzite înainte de consum, mai ales dacă au fost retrase.
3. Mențineți bucătăria curată
Adoptarea unor protocoale stricte de curățenie în bucătăria dumneavoastră poate ajuta la prevenirea răspândirii bacteriilor. Dezinfectați regulat suprafețele, mai ales cele care vin în contact cu alimente crude. Asigurați-vă că alimentele cu risc ridicat sunt depozitate și preparate separat pentru a evita contaminarea încrucișată.
4. Organizați-vă congelatorul și cămara
Mențineți un sistem organizat pentru alimentele congelate și articolele din cămară. Etichetați totul cu data și asigurați-vă că produsele mai vechi sunt consumate primele. Acest lucru îmbunătățește prospețimea alimentelor și minimizează riscul de a păstra articole retrase acasă.
5. Aruncați produsele afectate în siguranță
Dacă aveți articole retrase, aruncați-le în siguranță. Luați în considerare înfășurarea produsului în plastic înainte de a-l arunca pentru a vă asigura că nimeni altcineva nu îl recuperează din greșeală. Asigurați-vă că verificați cu retailerii pentru orice politici de returnare legate de retrageri.
6. Cunoașteți simptomele infecției cu listeria
Conștientizarea simptomelor poate salva vieți. Simptomele timpurii includ febră, dureri musculare, greață și diaree. Pentru populațiile vulnerabile, simptomele pot escalada în condiții mai grave. Dacă suspectați că ați consumat alimente contaminate, contactați prompt un profesionist din domeniul sănătății.
7. Creșteți conștientizarea în comunitatea dumneavoastră
Distribuiți informații despre siguranța alimentară în cadrul comunității sau cercurilor sociale. Creșterea conștientizării poate avea un impact semnificativ asupra sănătății comunității, asigurându-se că alții rămân informați despre riscurile și retragerile potențiale.
Fapt interesant:
Știați că listeria poate supraviețui la temperatura de 0°C (32°F)? Această capacitate de a prospera în condiții de depozitare la rece subliniază importanța consumării alimentelor până la data de expirare și respectarea liniilor directoare de siguranță.
Pentru mai multe informații despre practicile de siguranță alimentară și cele mai recente știri despre retrageri, vizitați CDC. A fi proactiv și informat poate îmbunătăți semnificativ conștientizarea dumneavoastră privind siguranța alimentară și ajută la menținerea familiei în siguranță.