Í óvæntum þróun atvika hefur hin ikoníska veitingakeðja Shari’s Cafe & Pies lokað öllum sínum stöðum í Oregon, aðgerð sem hefur látið marga íbúa og ferðamenn í ótrú. Þekkt fyrir sérstakt sexhyrnt arkitektúr og sem skjól fyrir þá sem koma seint á nóttunni, hafði keðjan verið ástsæll stopping staður fyrir þá sem ferðast um Interstate 5 síðan á 1970.
Nýjustu fjölmiðlaumfjallanir sýndu að lokunin stafi af verulegum fjárhagsvanda sem fyrirtækið stóð frammi fyrir. Tölvupóstur sem CEO foreldrisfyrirtækis Shari’s sendi staðfesti að starfsemi í Oregon væri hætt, og að þungar skuldir væru til staðar sem ekki væri hægt að viðhalda. Loka-economan hefur verið sérstaklega fyrir áhrifum, þar sem þessar stofnanir hafa orðið ómissandi hluti af samfélaginu sem þær þjónuðu.
Á hámarki sínum hafði Shari’s 42 staði um Oregon; hins vegar hefur það fjöldi minnkað í aðeins 17 í síðustu viku. Skyndilega lokunin skilur eftir sig verulegt tómarúm í veitingalandslaginu, en það virðist sem að staðir í Noregs Kaliforníu, Washington og Idaho séu óhultir og halda áfram að starfa.
Þessi þróun markar endinn á ástsælum kafla fyrir aðdáendur ‘Norðvestur þægindamat’ keðjunnar, og undirstrikar þá erfiðleika sem fjölmargar fyrirtæki mæta í nútíma efnahagsástandi þegar þau reyna að halda dyrum opnum og varðveita arfleifð sína.
Ítarlegar breytingar: Lífsstíll og áhugaverðar staðreyndir eftir lokun Shari’s Cafe & Pies
Nýleg lokun Shari’s Cafe & Pies í Oregon hefur haft veruleg áhrif á staðarsamfélagið og endurspeglað víðtækari tilfinningu um breytingar í veitingalandslaginu. Þó að þetta sé erfiður tími fyrir aðdáendur þessarar ástsælu keðju, eru til nokkur ráð, lífsstíll og áhugaverðar staðreyndir sem geta hjálpað til við að leiða þessa breytingu og hugsanlega finna ný uppáhalds staði.
UTFUNDU STÁÐAR MÖTUNUM OG KAFFIHÚS: Ein af bestu leiðunum til að fylla í tómarúmið sem Shari’s skildi eftir, er að kanna staðar mötuneyti og kaffihús. Mörg litlu fyrirtæki bjóða upp á einstakar matseðla og sama vinalega andrúmsloft sem einkenndi Shari’s. Notaðu umsagnarsíður eða forrit til að finna falna perlur í þínu svæði.
ENDURSKAPA UPPÁHALD DIR A HEIM: Íhugaðu að snúa þér að eldhúsinu og reyna að endurskapa einhverja af uppáhalds réttum Shari’s heima! Leitaðu að copycat uppskriftum á netinu eða prófaðu að koma með þínar eigin útgáfur á þæginda klassík eins og pítur og morgunverðaréttir.
KOMA A ÞEGAR NÝ ÞÆGINDAMAT: Með lokun einnar keðju er tækifæri til að uppgötva nýjar þægindamat veitingastaði sem kunna að bjóða svipaða upplifun. Leitaðu að mötuneytum sem þjónusta ríkulegar morgunverðaratriði eða þægilegar pítur. Rannsakaðu staðaruppáhalds eða spurðu vini þína um tillögur.
STYRKJA STUÐNINGUR VIÐ STÁÐAR FÉLAGSMÁL: Þegar þú leitar að aðstæðum fyrir Shari’s, mundu að styrkja staðar fyrirtæki, sérstaklega þau er hafa hugsanlega þjáðst í faraldri eða efnahagslægðum. Þín stuðningur getur hjálpað að styrkja staðar efnahaginn og halda sérstökum veitingarstofnunum á lífi.
NOTA RESTAURANT FRAMKÖNNUN OG SENDINGAÞJÓNUSTUR: Á tímum tækni bjóða mörg veitingahús upp á forrit sem veita uppfærslur um staðar tilboð, kynningar og matseðla. Það gæti verið þess virði að athuga hvort það séu staðar uppáhalds sem bjóða sendingar, svo að þú getir notið þægindamat heima.
HALDA ÞÉR LAUSUM VIÐ SAMBANDSVEITINGA: Að fylgjast með matarsýningum eða markaðsferlum í samfélaginu getur einnig verið skemmtileg leið til að uppgötva nýja bragði og kynnast staðar kokkum. Margar bæir halda hlýjar árstíðabundnar sýningar sem feira matarmenninguna, þar sem þú getur smakkað ýmsa rétti og hugsanlega fundið nýja uppáhalds stað.
ÁHUGAVERÐ STADREYND – ÞRÓUNÁSLAG VARNAR: Lokun ikonískra veitingastaða eins og Shari’s undirstrikar breytt landslag veitinga. Saga mikið, veitingahús hafa þjónustað sem samfélagsmiðstöðvar síðan snemma á 20. öld, í boði viðráðanlegra mála. Í dag heldur þróun þeirra áfram, þar sem mörg aðlagast nútíma bragði og heilbrigðari valkostum.
VIRKNI Í VEITINGUM: Þrátt fyrir lokun hvaða veitingastaðar á, lifir andrúmsloft veitinga áfram. Nýjar hugmyndir koma stöðugt upp, þar sem skapandi kokkar og veitingastaðar taka áhættu til að koma ferskum hugmyndum í samfélögin sín. Haltu augunum opin á staðarfréttum um opnanir sem gætu fyllt tómarúmið sem Shari’s skildi eftir.
Þegar þú ferðast um matarmenninguna í þínu svæði, nýttu þér tækifærið til að kanna, endurskapa og njóta fjölbreyttrar matarmenningar sem umlykur þig. Fyrir frekari upplýsingar um staðar veitingahús og stuðningskerfi, heimsæktu eater.com til að uppgötva rík dýrmæt upplýsing um veitingastefnur og staðbundnar tillögur.
