Mál: is. Innihald:
Heilbrigðisstofnun Bandaríkjanna (CDC) er núna að takast á við alvarlega E. coli farsótt sem tengist Quarter Pounder hamborgurum McDonald’s, sem hefur áhrif á neytendur í tíu ríkjum. Áfallið er því miður staðfest að einn einstaklingur hafi látist vegna farsóttarinnar, og 49 aðrir einstaklingar hafa veikst eftir að hafa neytt þessara hamborgara.
Geografíska dreifing mála hefur aðallega áhrif á Colorado, Utah, Wyoming, og Nebraska. Sérstaklega hefur Colorado tilkynnt um 26 veikindi, en mál hafa einnig komið upp í ríkjum eins og Oregon, Montana, Kansas, Missouri, Iowa, og Wisconsin. Fyrstu tilkynningar um veikindi voru skráðar milli 27. september og 11. október, og meðal þeirra sem veikðust er einn eldri einstaklingur dáinn, en aðrir hafa verið lagðir inn á sjúkrahús. Nokkur þessara mála voru með fylgikvillum sem leiddu til hemolytic uremic syndrome, ástands sem getur valdið verulegum nýrnavandamálum.
Til að bregðast við þessari farsótt hefur McDonald’s sjálfviljugur dregið til baka ákveðin hamborgari innihaldsefni frá þeim stöðum sem voru fyrir áhrifum, þar á meðal ferskar saxaðar laukar og fjórðungs pottar af nautakjöti. CDC hefur sagt að nákvæmur uppspretta mengunarinnar hafi ekki enn verið ákveðinn og vinna að því í samstarfi við McDonald’s og staðbundnar heilbrigðisstofnanir til að finna orsökina.
Kúnnar sem hafa neytt Quarter Pounders og finna fyrir einkennum sem benda til E. coli, eins og viðvarandi niðurgangur eða háan hita, eru hvattir til að leita læknis. Venjulega byrja einkenni að birtast nokkrum dögum eftir að hafa verið í snertingu við mengaðan mat, þar sem margir ná sér innan viku.
Vernda sig: Ráð og lífsstíll í E. Coli farsótt
Í ljósi nýlegu E. coli farsóttarinnar tengdri Quarter Pounder hamborgurum McDonald’s, er mikilvægt að taka virk skref til að vernda heilsu þína og velferð. Hér eru nokkur hagnýt ráð, lífsstíll og áhugaverðar staðreyndir til að halda sér upplýstum og öruggum á meðan slík matarsýkingar eru í gangi.
1. Kynntu þér einkennin:
Að skilja einkennin af E. coli getur hjálpað þér að greina möguleg veikindi snemma. Algeng einkennin eru viðvarandi niðurgangur, magaverkir, og hár hiti. Ef þú finnur fyrir þessum einkennum eftir að hafa neytt hugsanlega mengaðs matar, leitaðu strax læknis.
2. Haltu þér upplýstum:
Fylgdu áreiðanlegum heimildum fyrir uppfærslur um matarsikkerð. Vefsíður eins og CDC og staðbundnar heilbrigðisstofnanir veita tímalegar upplýsingar um farsóttir og örugga matarsýningu.
3. Fylgdu matarsikkerð:
Bættu matarákvarðana þínar til að minnka áhættuna. Viskustofnanir til að þvo hendurnar mikilvægar og nota sápu og vatn áður en þú hefur með mat að gera, eldaðu kjöt á örugga hita, og forðastu krossmengun milli hrákju kjöt og annarra matvara.
4. Tilkynntu veikindi:
Ef þú eða einhver aðili í þínu húsi veikist eftir að hafa borðað úti, tilkynntu það til staðbundinnar heilbrigðisstofnunar. Þetta getur hjálpað yfirvöldum að rekja farsóttir og koma í veg fyrir frekari útbreiðslu.
5. Vertu meðvitaður um afturkallanir:
Matvælafyrirtæki gefa oft út afturkallanir eftir að hafa fengið tilkynningar um mengun. Skoðaðu upplýsingar um afturkallanir á vefsíðum eins og FDA til að tryggja að vörurnar í eldhúsinu þínu séu öruggar.
6. Skildu áhættuhópa:
Certain hópar, þar á meðal ung börn, eldri einstaklingar, og einstaklingar með veikt ónæmiskerfi, eru meira útsettir fyrir alvarlegum E. coli sýkingum. Ef þú tilheyrir þessum hópum, taktu aukna varkárni þegar þú borðar úti.
7. DIY heimaprófanir:
Þó að faglegar prófanir séu fyrirferðarmiklir, íhugaðu að kaupa heimapróf sett fyrir ákveðin matarsýkingar ef þú ert sérstaklega áhyggjufullur um matarsikkerð heima.
Áhugaverð staðreynd:
Vissi þú að E. coli bakterían er að finna í þörmum heilbrigðs nautgripa? Oft kemur mengun fram við vinnslu kjöts þegar saur er til staðar. Þess vegna er rétt eldun og matvöruhald mikilvægt til að koma í veg fyrir sýkingar.
8. Deildu þekkingu þinni:
Menntu vini og fjölskyldu um matarsikkerð. Meðvitund getur farið langt í að koma í veg fyrir útbreiðslu matarsýkinga.
9. Veldu valkosti í veitingum:
Þegar vandamál koma upp tengd sérstökum keðjum, íhugaðu að styðja við staðbundnar veitingastaði eða kanna heimagerðan mat. Þetta gefur þér meiri stjórn á matarsýningu og getur dregið úr áhættu á útbreiðslu.
Með því að fylgja þessum ráðum og halda þér upplýstum geturðu siglt í gegnum opinberar heilsuáhyggjur á áhrifaríkan hátt og haldið þér og þínum ástkæru öruggum. Mundu að þekking er vald, sérstaklega í því að tryggja matarsikkerð. Fyrir frekari upplýsingar og stuðning við heilbrigðismál, heimsæktu Healthline.