Σε μια σημαντική διαδήλωση έξω από τα κεντρικά γραφεία τους στο Battle Creek του Μίσιγκαν, πολλοί ανήσυχοι καταναλωτές συγκεντρώθηκαν για να ζητήσουν από τη WK Kellogg Co. να αφαιρέσει τα τεχνητά χρώματα από τα πρωινά δημητριακά της. Παρά τις προηγούμενες δεσμεύσεις της εταιρείας, πολλά από τα δημοφιλή προϊόντα της, όπως τα Froot Loops και τα Apple Jacks, συνεχίζουν να περιέχουν συνθετικές βαφές και BHT, ένα συντηρητικό, στην αμερικανική αγορά.
Οι ακτιβιστές παρουσίασαν ένα ψήφισμα με περισσότερες από 400.000 υπογραφές, επικαλούμενοι έρευνες που συνδέουν τις τεχνητές βαφές με πιθανές συμπεριφορικές προβλήματα στα παιδιά. Η Vani Hari, μια εξέχουσα υποστηρικτής των διατροφικών θεμάτων, εξέφρασε αλληλεγγύη με τους γονείς που προσπαθούν να παρέχουν υγιεινές διατροφικές επιλογές στις οικογένειές τους, χωρίς χημικά πρόσθετα.
Αν και η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των Η.Π.Α. έχει ερευνήσει τις επιπτώσεις αυτών των χρωστικών προσθέτων και έχει βρει ελάχιστες αρνητικές επιπτώσεις στα περισσότερα παιδιά, η δημόσια αίσθηση αλλάζει προς την κατεύθυνση προτίμησης φυσικών συστατικών. Η WK Kellogg, η οποία έγινε ανεξάρτητη οντότητα τον περασμένο χρόνο, έχει ήδη υιοθετήσει φυσικές βαφές για τα δημητριακά της που πωλούνται σε άλλες χώρες, όπως ο Καναδάς.
Την ίδια ημέρα με τις διαμαρτυρίες, η Kellogg επιβεβαίωσε τη δέσμευσή της στην ασφάλεια των καταναλωτών, δηλώνοντας ότι πάνω από το 85% των πωλήσεών της σε δημητριακά είναι ελεύθερες από τεχνητές βαφές. Παρ’ όλα αυτά, οι μεταβαλλόμενες προτιμήσεις των καταναλωτών, ειδικά που τονίζονται από τις πρόσφατες νομοθετικές ενέργειες στην Καλιφόρνια που απαγορεύουν ορισμένες τροφικές βαφές στα γεύματα των δημοσίων σχολείων, ενδέχεται να προτρέψουν την εταιρεία να επανεξετάσει τις πολιτικές συστατικών της στην αμερικανική αγορά.
Δίνοντας Δύναμη στο Πρωινό σας: Συμβουλές για μια Υγιέστερη Αρχή της Ημέρας
Με αφορμή τις πρόσφατες διαμαρτυρίες υπέρ της αφαίρεσης των τεχνητών χρωμάτων από τα πρωινά δημητριακά, πολλοί καταναλωτές γίνονται ολοένα και πιο συνειδητοί σχετικά με τα συστατικά της διατροφής τους. Είτε επηρεάζεστε άμεσα από αυτές τις αλλαγές είτε απλά θέλετε να κάνετε υγιεινότερες επιλογές στην καθημερινή σας διατροφή, εδώ είναι μερικές πολύτιμες συμβουλές, κόλπα ζωής και ενδιαφέροντα γεγονότα που πρέπει να εξετάσετε όταν επιλέγετε τις επιλογές σας για το πρωινό.
1. Διαβάστε τις Ετικέτες: Γνωρίστε Τι Τρώτε
Πριν βάλετε εκείνη την κούτα δημητριακών στο καλάθι σας, πάρτε μια στιγμή να εξετάσετε τη λίστα συστατικών. Προσέξτε τα τεχνητά χρώματα, τα συντηρητικά όπως το BHT και άλλα συνθετικά πρόσθετα. Η επιλογή προϊόντων με σύντομες λίστες συστατικών σημαίνει συνήθως ότι περιέχουν λιγότερα χημικά και πρόσθετα.
2. Επιλέξτε Φυσικές Βαφές
Αν σας λείπουν τα ζωντανά χρώματα που συχνά βρίσκονται στα επεξεργασμένα δημητριακά, σκεφτείτε να φτιάξετε τα δικά σας στο σπίτι. Χρησιμοποιήστε φυσικά συστατικά για να προσθέσετε χρώμα, όπως χυμό παντζαριού για το κόκκινο ή κουρκουμά για το κίτρινο. Αυτό μπορεί να κάνει το πρωινό σας πιο υγιεινό και διασκεδαστικό να το ετοιμάσετε με τα παιδιά!
3. Εξερευνήστε Εναλλακτικές Πηγές Ολικής Άλεσης
Πολλά δημητριακά είναι γεμάτα ζάχαρη και τεχνητά συστατικά. Αναζητήστε δημητριακά ολικής άλεσης που παρέχουν περισσότερες φυτικές ίνες και βασικά θρεπτικά συστατικά χωρίς να θυσιάζουν τη γεύση. Οι ολικής άλεσης μπορούν να σας κρατήσουν χορτάτους για περισσότερη ώρα και να σας παρέχουν συνεχή ενέργεια κατά τη διάρκεια της ημέρας.
4. Δημιουργήστε Σπιτικό Granola
Αντί να αγοράσετε έτοιμο granola, το οποίο συχνά περιέχει πρόσθετη ζάχαρη και τεχνητά συστατικά, σκεφτείτε να φτιάξετε το δικό σας. Ανακατέψτε βρώμη, ξηρούς καρπούς, σπόρους και ένα φυσικό γλυκαντικό όπως μέλι ή σιρόπι σφενδάμου και στη συνέχεια ψήστε μέχρι να πάρει χρυσό χρώμα. Εσείς ελέγχετε τα συστατικά!
5. Ενσωματώστε Φρέσκα Φρούτα
Ενισχύστε τη διατροφική αξία του πρωινού σας προσθέτοντας φρέσκα φρούτα. Τα μούρα, οι μπανάνες και τα μήλα όχι μόνο προσθέτουν φυσική γλυκύτητα αλλά παρέχουν επίσης φυτικές ίνες και ζωτικής σημασίας βιταμίνες. Αυτός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να εμπλουτίσετε τη γεύση και την παρουσία του πρωινού σας γεύματος χωρίς συνθετικά πρόσθετα.
6. Ενημερωθείτε για τα Τροφικά Πρόσθετα
Η κατανόηση των πρόσθετων που μπορούν να επηρεάσουν την υγεία σας είναι κρίσιμη. Έρευνες δείχνουν ότι ορισμένες τεχνητές βαφές μπορεί να σχετίζονται με συμπεριφορικά προβλήματα στα παιδιά, γι’ αυτό πολλοί γονείς υποστηρίζουν πιο καθαρές, πιο φυσικές τροφικές επιλογές. Η ενημέρωση σας βοηθά να κάνετε καλύτερες επιλογές για τον εαυτό σας και την οικογένειά σας.
7. Εγγραφείτε στο Κίνημα
Αν πιστεύετε δυνατά για τα τροφικά πρόσθετα και θέλετε να ακουστεί η φωνή σας, σκεφτείτε να συμμετάσχετε σε ομάδες υποστήριξης καταναλωτών. Πολλές οργανώσεις επιδιώκουν να προωθήσουν τη διαφάνεια και τις υγιεινότερες διατροφικές επιλογές, επιτρέποντάς σας να συμβάλετε σε σημαντικές αλλαγές στη βιομηχανία τροφίμων.
Ενδιαφέρον Γεγονός: Ξέρατε ότι οι καταναλωτές στις Η.Π.Α. επιλέγουν ολοένα και περισσότερο φυσικές αντί για τεχνητές βαφές, προτρέποντας μεγάλες εταιρείες όπως η WK Kellogg να προσαρμόσουν τις συνταγές των προϊόντων τους; Αυτή η μεταβολή οδηγεί σε περισσότερα προϊόντα στην αγορά που είναι ελκυστικά και πιο υγιεινά.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις επιλογές τροφίμων και υγιεινή διαβίωση, μπορείτε να εξερευνήσετε τους πόρους που διατίθενται στον ιστότοπο της CDC ή να μάθετε για τη διατροφή στο USDA. Υιοθετώντας υγιεινές συνήθειες πρωινού δεν ωφελεί μόνο εσάς, αλλά μπορεί επίσης να επηρεάσει θετικά τους παραγωγούς τροφίμων να δώσουν προτεραιότητα στην υγεία των καταναλωτών.
