**Mikilvægur afturkallaferli sem snýr að hundruðum frosinna matvæla, sérstaklega morgunmatstengdum vörum eins og vafflum og pönnukökum, hefur verið útvíkkanlegt þar sem áhyggjur hafa komið upp vegna listeríu mengunar. TreeHouse Foods Inc., staðsett í Oak Brook, Illinois, lýsti yfir þeirri uppfærðu afturkalli sem snýr að vörum framleiddum í verksmiðju þeirra í Ontario, Kanada og dreift um fjölmargar matvöruverslanir, svo sem Aldi, Kroger, Walmart og Publix.**
Þótt engar skráðar veikinda tengdar þessum sérstaka afturkalla hafi verið tilkynntar, er TreeHouse Foods að vinna í samstarfi við matvælaöryggisyfirvöld bæði í Bandaríkjunum og Kanada til að takast á við mengunarhættu. Skertar vörur fela í sér ýmis merki, sérstaklega Walmart’s Great Value og Target’s Good & Gather. Neytendur eru hvattir til að farga þessum vörum eða skila þeim til smásala fyrir endurgreiðslu.
Fyrstu áhyggjur komu fram 18. október þegar venjuleg gæðapróf greindu listeríu á framleiðslustaðnum í Ontario. Frekari rannsóknir bentu til þess að margar framleiðslulínur gætu einnig verið mengaðar. Til að bregðast við hefur fyrirtækið hætt framleiðslu og hefur í hyggju að framkvæma umfangsmiklar sótthreinsunarferli áður en það fer aftur af stað.
Almennt getur listeríu-infektion verið frá vægum vandamálum til alvarlegra heilsufarsvandamála, sérstaklega fyrir viðkvæma hópa eins og ófrískar konur og eldri einstaklinga. CDC bendir á að um 1,600 listería-infektionen á sér stað á ári í Bandaríkjunum, með verulegu dánartali. Þessi atburður merkir þriðja stóru matvöru afturkallið sem tengist listeríu á undanförnum mánuðum.
Grunnráð og lífsstígar til að stjórna hættum við matvöruöryggi
Í ljósi nýlegu afturkalls á frosnum morgunmat vara vegna listeríu mengunar, er mikilvægt fyrir neytendur að vera vakandi um matvöruöryggi. Hér eru nokkur ráð, lífsstígar og áhugaverðar staðreyndir sem geta hjálpað þér að fóta þig í gegnum matvara afturkall og tryggt öryggi máltíða þinna.
1. Vertu upplýstur um afturkall
Fylgdu reglulega vefsíðum FDA og CDC fyrir uppfærslur um matvöru afturkalla. Að skrá sig fyrir viðvaranir getur hjálpað þér að vera upplýstur. Þú getur einnig heimsótt FDA fyrir nýjustu fréttir um matvöruöryggi.
2. Skilja listeríu hættur
Listería er sérstaklega hættuleg því hún getur vaxið í köldum umhverfi, eins og í ísskápnum þínum. Það er mikilvægt að elda matinn almennilega til að drepa skaðlegar bakteríur. Mundu að tilbúin matvara ætti að hitna áður en hún er borðuð, sérstaklega ef hún hefur verið afturkölluð.
3. Halda eldhúsinu hreinu
Að taka upp strangar hreinlætisreglur í eldhúsinu getur hjálpað til við að koma í veg fyrir útbreiðslu baktería. Sótthreinsaðu reglulega yfirborð, sérstaklega þau sem koma í snertingu við hráefni. Tryggja að hættu matvæli séu geymd og undirbúin aðskilin til að forðast krossmengun.
4. Skipuleggja frysti og pantry
Viðhalda skipulöguðu kerfi fyrir frosnar matvörur og pantry atriði. Merktu allt með dagsetningu og tryggðu að eldri vörur séu notaðar fyrst. Þetta eykur ferskleika matvæla og minnkar hættuna á því að halda afturkölluðum hlutum heima.
5. Dispose affected products safely
Ef þú hefur afturkallaðar vörur, fargaðu þeim á öruggan hátt. Íhugaðu að vefja vörunni í plast áður en þú kastar henni til að tryggja að enginn annar endurheimti hana af tilviljun. Gakktu úr skugga um að athuga með smásölum um hagnýtingarreglur sem tengjast afturköllunum.
6. Kanna einkenni listeríu-infektionen
Að hafa vitund um einkenni getur verið lífsbjargandi. Fyrstu einkenni fela í sér hita, vöðvaverki, ógleði og niðurgang. Fyrir viðkvæma hópa geta einkenni aukist í alvarlegri aðstæður. Ef þú grunar að þú hafir neytt mengaðs matar, hafðu samband við heilbrigðisstarfsmann strax.
7. Auka vitund í samfélaginu þínu
Deildu upplýsingum um matvöruöryggi í samfélaginu þínu eða félagslegum hringjum. Að auka vitund getur haft veruleg áhrif á heilsu samfélagsins með því að tryggja að aðrir verði upplýstir um hugsanlegar hættur og afturkalla.
Áhugaverð staðreynd:
Vistu þú að listería getur lifað af við hitastig eins lágt og 0°C (32°F)? Þessi hæfileiki til að þrífast við kalda geymsluskilyrði undirstrikar mikilvægi þess að neyta matvæla fyrir gildistíma og fylgja öryggisreglum.
Fyrir meiri upplýsingar um matvöruöryggisvenjur og nýjustu fréttir um afturkalla, heimsæktu CDC. Að vera forsjáll og upplýstur getur verulega eflt vitund þína um matvöruöryggi og hjálpað þér að halda fjölskyldu þinni öruggri.