ミシガン州バトルクリークにある本社の外で行われた重要なデモでは、多くの懸念を持つ消費者が集まり、WKケロッグ社に朝食用シリアルから人工着色料を排除するよう求めました。会社の以前のコミットメントにもかかわらず、Froot LoopsやApple Jacksを含む多くの人気製品は、米国市場において合成染料や保存料BHTを含んでいます。
活動家たちは、子供の行動問題と人工染料との関連性を示す研究を引用した、40万人以上の署名を集めた請願書を提出しました。著名な食品擁護者であるバニ・ハリは、化学添加物のない健康的な食品オプションを家族に提供しようとする親たちに連帯を表明しました。
米国食品医薬品局（FDA）は、これらの着色料の影響を調査し、大部分の子供にはあまり悪影響がないと判断しましたが、公共の感情は自然成分を好む方向にシフトしています。昨年、単独企業としての地位を確立したWKケロッグは、カナダなど他の国で販売されるシリアルにはすでに自然由来の染料を採用しています。
抗議が行われた同日に、ケロッグは消費者の安全へのコミットメントを再確認し、シリアルの85%以上が人工着色料を含まないと述べました。それでも、最近のカリフォルニア州の公共学校の食事における特定の食品染料禁止に関する立法行動によって浮き彫りになった消費者の好みの変化は、同社が米国市場における成分ポリシーを見直すきっかけになるかもしれません。
あなたの朝食をより良いものにする: 健康的なスタートを切るためのヒント
朝食用シリアルから人工着色料を除去することを求める抗議活動を受け、多くの消費者が食品成分に対してますます意識を高めています。これらの変化に直接影響を受けているか、単に日常の食事でより健康的な選択をしたいと考えている場合、朝食の選択肢を選ぶ際に考慮すべき貴重なヒントやライフハック、興味深い事実を以下に示します。
1. ラベルを読む: 自分が食べているものを確認する
そのシリアルの箱をカートに入れる前に、成分リストを確認する時間を取りましょう。人工着色料、BHTなどの保存料、その他の合成添加物に注意してください。短い成分リストの製品を選ぶことで、通常は化学薬品や添加物が少なくなります。
2. 自然由来の着色剤を選ぶ
加工されたシリアルによく見られる鮮やかな色合いを懐かしく思う方は、自宅で自分のものを作ることを考えてみてください。赤にはビートジュース、黄色にはターメリックなど、自然な成分を使用して色を加えます。これにより、朝食が健康的になり、子供たちと一緒に楽しむこともできます。
3. 全粒穀物の代替品を探る
多くのシリアルには砂糖や人工成分がたくさん含まれています。味を損なうことなく、より多くの食物繊維と必須栄養素を提供する全粒穀物のシリアルを探しましょう。全粒穀物は、満腹感を長持ちさせ、日中に持続的なエネルギーを提供します。
4. 自家製グラノーラを作る
砂糖や人工成分が添加された市販のグラノーラを購入する代わりに、自分で作ることを考えてみてください。オート麦、ナッツ、種子、蜂蜜やメープルシロップなどの自然な甘味料を混ぜて、黄金色になるまで焼きます。成分はあなたがコントロールできます！
5. 新鮮な果物を取り入れる
新鮮な果物を加えることで朝食の栄養価を高めましょう。ベリー類、バナナ、リンゴは、自然な甘さを加えるだけでなく、食物繊維や重要なビタミンを提供します。これは、合成添加物なしで朝の食事の風味と見た目を高める素晴らしい方法です。
6. 食品添加物について学ぶ
どの添加物が健康に影響を与えるかを理解することは重要です。研究によると、特定の人工染料が子供の行動問題に関連している可能性があるため、多くの親がよりクリーンで自然な食品オプションを求めています。情報を入手しておくことで、自分自身や家族のためにより良い選択をする手助けになります。
7. 運動に参加しよう
食品添加物について強い思いを持っていて声を上げたい場合は、消費者擁護団体に参加することを考えてみてください。多くの団体は、透明性や健康的な食品オプションを促進することを目指しており、食品業界での重要な変化に貢献できます。
興味深い事実: 米国では消費者が自然由来の着色料を選ぶ傾向が高まっており、WKケロッグのような大手企業が製品の配合を適応させていることをご存知ですか？この変化は、見た目も良く健康的な製品が市場に登場することにつながります。
食品の選択や健康的な生活に関するさらなる洞察を得るには、CDCやUSDAのリソースを探索してみてください。健康的な朝食習慣を取り入れることは、自分自身にとってだけでなく、食品製造業者が消費者の健康を優先するよう促す良い影響を与えることができます。